Il Vitigno
Il Pigato
Il vitigno bianco che racconta la Riviera Ligure di Ponente.
Un'uva autoctona della Riviera
Il Pigato è un vitigno a bacca bianca autoctono della Liguria, coltivato in particolare nella Riviera Ligure di Ponente, nelle province di Imperia e Savona. È uno dei vitigni storici della viticoltura ligure occidentale, terra di vigne affacciate sul mare.
La denominazione «Riviera Ligure di Ponente»
Il Pigato è una delle varietà ammesse dalla denominazione di origine controllata «Riviera Ligure di Ponente», insieme a Vermentino, Rossese, Granaccia e Moscato. Per la tipologia Pigato, il disciplinare di produzione prevede l'impiego di uve Pigato per almeno il 95%.
La denominazione comprende inoltre le sottozone Riviera dei Fiori, Albenganese, Finalese, Quiliano e Taggia.
Il Pigato di Liguriet
Liguriet è una piccola etichetta privata dedicata a questo vitigno: un Pigato 100% ligure, nato dall'amore di Jordi Rossi Mallen per il mare della Riviera. Per riceverlo, scrivici dal sito.
Fonti ufficiali
- Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste — Disciplinare di produzione della DOC «Riviera Ligure di Ponente» (Catalogo nazionale dei disciplinari).
- Regione Liguria — Agriligurianet, sezione Disciplinari di produzione vino.